解题思路：癌细胞的特征：无限增殖、形态结构显著改变和细胞表面发生变化．衰老细胞的特征：（1）细胞内水分减少，细胞萎缩，体积变小，但细胞核体积增大，染色质固缩，染色加深；（2）细胞膜通透性功能改变，物质运输功能降低；（3）细胞色素随着细胞衰老逐渐累积；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度减慢，新陈代谢减慢．细胞凋亡是由基因决定的细胞自动结束生命的过程，是正常的生命历程，对生物体有利．
A、由于适应特定的功能，细胞分化能使细胞中细胞器的种类和数量发生改变，A正确；
B、衰老细胞会出现线粒体减少、酶活性降低及细胞核变大等现象，B正确；
C、病原体感染细胞的清除，是通过细胞凋亡完成的，C错误；
D、细胞癌变后糖蛋白减少，导致细胞黏着性降低，易分散转移，D正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 细胞凋亡的含义；细胞的分化；衰老细胞的主要特征；癌细胞的主要特征．
考点点评： 本题考查细胞癌变、细胞衰老、细胞的全能性和细胞分化的相关知识，要求考生识记癌细胞的特征和衰老细胞的特征，并能将两者区分开；要求考生掌握理解细胞凋亡的含义，准确判断各选项．