解题思路：A、氢氧化钠和盐酸反应生成氯化钠和水；
B、三价铁离子遇到硫氰酸根离子显示红色；
C、金属铁可以置换铜盐溶液中的金属铜；
D、金属铁可以和氯化铁溶液反应生成氯化亚铁．
A、氢氧化钠和盐酸反应生成氯化钠和水，所有物质均是无色的，溶液的颜色不会发生变化，故A正确；
B、三价铁离子遇到硫氰酸根离子显示红色，溶液的颜色发生变化，故B错误；
C、金属铁可以置换铜盐溶液中的金属铜，溶液的颜色从蓝色变为浅绿色，溶液的颜色发生变化，故C错误；
D、金属铁可以和氯化铁溶液反应生成氯化亚铁，溶液的颜色从浅黄色变为浅绿色，溶液的颜色发生变化，故D错误．
故选A．
点评：
本题考点： 铁的化学性质；铁盐和亚铁盐的相互转变．
考点点评： 本题考查学生无之间的化学反应以及溶液中离子的颜色知识，可以根据所学知识来回答，较简单．