解题思路：物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质，物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质．
A、用金属汞作温度计中的液体是利用了汞的物理性质--汞的热胀冷缩；
B、用液氮祛除面部的小瘤、痣是利用了液氮的物理性质--蒸发时能够吸收大量的热；
C、用二氧化碳作温室气体肥料是利用了二氧化碳的化学性质--能和水在光合反应生成有机物；
D、用大理石作装饰材料是利用了大理石的物理性质--硬度大．
故选C．
点评：
本题考点： 化学性质与物理性质的差别及应用．
考点点评： 解答本题要分析物质的性质是否需要通过化学变化表现出来，如果需要通过化学变化表现出来就属于物质的化学性质．