解题思路：首先设出一次函数的解析式，再利用待定系数法求出解析式，最后将y=4000代入解析式就可以求出单价．
解；设购买量y吨与单价x元之间的一次函数关系式为y=kx+b，由题意，得
800k+b＝1000
700k+b＝2000，
解得：
k＝−10
b＝9000，
解析式为：y=-10x+9000．
当y=4000时，
4000=-10x+9000，
解得x=500．
故答案为：500．
点评：
本题考点： 一次函数的应用．
考点点评： 此题考查了运用待定系数法求一次函数的解析式的运用，利用函数的解析式和函数值求自变量的值的运用．解答时求出函数的解析式是关键．