解题思路：据图分析，B细胞与A细胞相比处于质壁分离状态；①表示液泡，②表示细胞壁，③表示细胞核，④表示液泡膜，⑤表示细胞膜，⑥表示细胞膜和液泡膜之间的细胞质，⑦表示液泡，⑧表示细胞外液或蔗糖溶液．成熟的植物细胞有一大液泡．当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，液泡逐渐缩小，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，既发生了质壁分离．
（1）显微镜下观察到洋葱表皮细胞图B处于原生质层与细胞壁分离状态，此现象叫做质壁分离；“⑦”处液泡内溶液叫细胞液，．
（2）图B中⑾表示液泡膜，⒀表示细胞膜，⑿表示细胞膜和液泡膜之间的细胞质，它们构成了原生质层；图A中④液泡膜、⑤细胞膜、⑥细胞膜和液泡膜之间的细胞质构成原生质层．由图A→图B的过程，原因是外蔗糖溶液的浓度比细胞液浓度大，植物细胞失水，发生质壁分离．
故答案为：
（1）质壁分离 细胞液 蔗糖溶液
（2）⑾⒀⑿④⑤⑥高
点评：
本题考点： 细胞质壁分离与质壁分离复原现象及其原因．
考点点评： 本题考查质壁分离的相关知识，意在考查学生分识图和识记能力，难度不大．解答本题的关键知识点为质壁分离的原因：外因：外界溶液浓度＞细胞液浓；内因：原生质层相当于一层半透膜，细胞壁的伸缩性小于原生质层；表现：液泡由大变小，细胞液颜色由浅变深，原生质层与细胞壁分离．