解题思路：A．棉花中主要成分是纤维素，属于多糖；
B．苯能萃取溴，乙烯能和溴发生加成反应；
C．结构相似，分子组成上相差1个或者若干个CH2基团的化合物互称为同系物；
D．烷烃、醇或羧酸都能发生取代反应．
A．棉花的水解产物是葡萄糖，蛋白质的水解产物是氨基酸，所以水解产物不同，故A错误；
B．苯使溴水褪色，产生萃取现象，属于物理变化，乙烯和溴的加成反应属于化学变化，故B错误；
C．乙酸乙酯和油脂的结构不同，所以不属于同系物，故C错误；
D．甲烷在光照条件下发生取代反应，乙醇能与浓HBr发生取代反应，则甲烷和乙醇均能发生取代反应，故D正确；
故选D．
点评：
本题考点： 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点；甲烷的化学性质；乙烯的化学性质；苯的性质；乙醇的化学性质；淀粉的性质和用途．
考点点评： 本题考查有机物的性质及基本概念，易错选项是B，注意苯、乙烯使溴水褪色的原因，为易错点．