钢水浇成钢锭,是从液态变为固态,是凝固;露是空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水珠,所以是液化;冰棒在人得嘴里熔化,熔化吸热,人才觉得凉快;白气是人呼出的水蒸气遇冷液化形成的小水珠.
故答案为:凝固,液化,熔化,液化.