1．洗洁精的配制原则是什么?洗洁精的pH值范围是多少?为什么在这个范围内?.
答：（1）对人体无害、无刺激；（2）能较好地洗去动植物油垢；（3）不损伤餐具、灶具及其它器具；（4）储存稳定性好.
洗洁精的pH值范围是：10.5之间.
在这个范围内的原因：（1）保证洗涤效果；（2）对人体无害、无刺激.
2．如何考察你所配制的洗洁精的清洗能力?简要叙述该实验过程.
答：采用餐具洗净剂脱脂力测定方法考察洗洁精的清洗能力.
该实验过程：（1）称量空载玻片的质量；（2）载玻片上蘸标准油污,并晾干；（3）称量带有油污的载玻片的质量；（4）配制硬水,并与所配制的洗洁精调成洗涤溶液；（5）清洗；（6）晾干、称量清洗后的载玻片的质量.