解题思路：各种运输方式的特点是：公路运输机动灵活、可以从门口到门口，适合短距离运输；航空运输速度快、但是运量小，适合急需情况的长途运输；铁路运输速度较快、运量较大，适合运量较大的长途运输；水上运输运量大、但是速度慢、受地域的限制，适合两海港之间较大运量的长途运输；管道运输在地下，一般适合长距离输送石油、天然气、水．
10万吨大米从武汉到上海，可以选择长江航线运输；1万吨海盐从天津到上海可以选择海运；500吨钢材从北京到广州可以选择铁路运输；一位志愿者捐献的骨髓给患者移植从台北到上海，时间紧迫，可以选择航空运输；1吨活鱼从郊区到市中心农贸市场，路程较近，可以选择公路运输．
故答案为：
货物类别及数量 10万吨大米 1万吨海盐 500吨钢材 一位志愿者捐献的骨髓给患者移植 1吨活鱼
起点--终点 武汉--上海 天津--上海 北京--广州 台北--上海 郊区--市中心农贸市场
最合适的运输方式 河运 海运 铁路 航空 公路
点评：
本题考点： 各种主要运输方式的特点．
考点点评： 本题考查了如何依照实际情况来选择合适的交通运输方式，常见的选择题，理解解答即可．