解题思路：藻类植物、苔藓植物、蕨类植物都不结种子，用孢子繁殖后代，属于孢子植物，它们都不能产生种子；被子植物和裸子植物都结种子，用种子繁殖后代，属于种子植物．
A、水绵属于藻类植物，用孢子来繁殖后代，属于孢子植物，A错误．
B、葫芦藓属于苔藓植物，用孢子来繁殖后代，属于孢子植物，B错误．
C、油菜用种子来繁殖后代，属于种子植物中的被子植物，其种子有果皮包被．C正确．
D、肾蕨属于蕨类植物，用孢子来繁殖后代，属于孢子植物．D错误．
故选C
点评：
本题考点： 种子植物的主要特征及其与人类生活的关系．
考点点评： 种子植物包括裸子植物和被子植物，用种子来繁殖后代．