解题思路：A、根据浓盐酸具有挥发性进行解答；
B、根据根据蛋白质燃烧的气味进行解答．
C、根据碘遇淀粉变蓝中的碘是指碘单质考虑；
D、现象不能说出生成物的名称来．
A、浓盐酸具有挥发性，挥发出氯化氢气体，打开浓盐酸瓶塞，可看到大量白雾，故A错；
B、羊毛纤维是由蛋白质构成，燃烧蛋白质时发出烧焦羽毛气味，故B正确．
C、碘遇淀粉变蓝中m碘是指碘单质，加碘食盐中m碘是指碘酸钾中m碘元素，不能使淀粉变蓝，故C错；
D、铁丝在氧气中燃烧m现象是剧烈燃烧，火星q射，生成黑色固体，放出热量，不能说出生成物m名称，故D错．
故选B．
点评：
本题考点： 酸的物理性质及用途；氧气与碳、磷、硫、铁等物质的反应现象；棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别；鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质．
考点点评： 本题主要考查实验现象，解答时应该知道固体颗粒是烟，液体小液滴是雾，变色的是酸碱指示剂，不是酸和碱．