解题思路：①分子动理论包括三方面的内容：物质是由大量分子组成的，分子在永不停息的做无规则运动，分子间存在着相互的引力和斥力；
②根据各个选项的具体内容，分别做出判断．
A、海绵里面有气孔，用手捏时海绵里的空气跑出来，所以海绵的体积变小了，不能说明分子间有间隙．此选项不合题意．
B、物体很难被压缩，说明分子间有斥力．此选项不合题意．
C、打开香水瓶盖后，香水里的芳香分子不停地做无规则运动，扩散到了空气中，所以人能闻到香味．此选项正确，符合题意．
D、笔芯变短是由于质量变小，和分子斥力无关．此选项错误，不合题意．
故选C．
点评：
本题考点： 分子的运动；分子动理论的基本观点；分子间的作用力．
考点点评： 本题考查学生对分子动理论内容的了解情况，需要结合具体生活实例进行分析，并掌握用物理语言解释物理现象的能力．