解题思路：做此题要学会识图，还要掌握食物的消化和吸收、肺泡里的气体交换、吸烟的危害等有关知识点．
（1）吸烟时会产生大量的CO，如果人体吸入了CO，大量的一氧化碳取代氧气与血液中的血红蛋白在肺泡处的毛细血管结合，因为它与血红蛋白结合的能力比与氧气结合的能力大200多倍，这样血红蛋白就与一氧化碳结合，从而失去了与氧气结合的机会，导致组织细胞缺氧，引起头痛、眩晕，甚至使心血管系统受到影响，危及健康．
（2）呼吸的全过程包括：肺与外界的气体交换、肺泡里的气体交换、组织里的气体交换和气体在血液中的运输四个环节，肺与外界的气体交换也叫做肺的通气，它是通过呼吸肌的收缩和舒张引起肺被动的扩张和回缩而造成的，肺全部或局部纤维化后，导致肺全部或局部不能扩张和回缩，因而会影响肺与外界的气体交换．
（3）淀粉在口腔中唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下被分解成葡萄糖；c物质代表淀粉消化的最终产物葡萄糖，它经过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收，小肠是消化和吸收的主要场所．蛋白质的最终消化产物是氨基酸．
（4）肺与外界的气体交换叫做肺的通气，它是通过呼吸运动实现的；而肺泡与血液之间的气体交换则是通过气体的扩散作用实现的；当血液流经组织处毛细血管时，血液中的氧气被组织细胞利用，组织细胞产生的二氧化碳进入血液，因此血液流经组织处毛细血管网后其成分的变化是氧气减少，二氧化碳增多．
故答案为：（1）血红蛋白；
（2）肺与外界
（3）葡萄糖；吸收；氨基酸
（4）呼吸运动；扩散作用；氧气的含量升高，二氧化碳的含量降低
点评：
本题考点： 吸烟对人体健康的危害；食物的消化和营养物质的吸收过程；肺与外界气体的交换；肺泡内的气体交换；煤气中毒及其预防；常见的寄生虫病、细菌性传染病（包括淋病）．
考点点评： 此题是一道综合测试题，要把课本相关知识间的联系弄明白，结合题意灵活答题．