单位质量的蛋白质在体内彻底氧化和体外燃烧释放的能量相等吗

1个回答

  • 不相等,主要是因为体内无法完全氧化

    在体内的终产物里有尿素CO(NH2)2,尿素里还有一部分能量

    而体外的燃烧是生成N2、H2O、CO2,完全氧化

    相同质量的蛋白质体外燃烧释放的能量更多

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