（1）表中3至10号元素位于第二周期，11至18号元素位于第三周期，每一周期元素原子的核外电子层数相同．
（2）表中9号和17号元素最外层电子数相同，9号元素原子核外第一层上有2个电子，则其最外层电子数为7，则9号和17号元素最外层电子数均为7，大于4，在化学反应中易得到1个电子而形成带1个单位负电荷的阴离子．
化合价的数值等于离子所带电荷的数值，且符号一致，则氟元素的化合价为-1价，钠元素显+1价，则钠元素和氟元素组成的化合物的化学式为NaF．
（3）①～⑤五种元素分别是氢、氮、氧、钾、钙五种元素，可组成硝酸钾，硝酸钾中含有钾元素和氮元素，属于复合肥；硝酸钾中钾元素显+1价，硝酸根显-1价，其化学式为：KNO3．
（4）充入食品包装袋中的气体的主要用途是防止食品缓慢氧化变质，要求充入的气体无毒，且化学性质不活泼，不能与食品反应，一般可用氮气、二氧化碳、稀有气体等．
大米、面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类．
故答案为：（1）电子层数；（2）得到；NaF；（3）KNO3；（4）氮气等；糖类．