解题思路：分析题干可知，本实验的目的是探究某块农田小麦产量总是比邻近地块的低是由于缺乏哪种矿质元素引起的，实验的自变量是不同实验组加入的矿质元素不同，实验的因变量是每组实验小麦的产量，其他属于无关变量．
分析表格中的处理方法可知，甲、乙、丙、丁组分别加入了不同的矿质元素，属于实验组，戊不施肥料，属于对照组．
故选：D．
点评：
本题考点： 无机盐的主要存在形式和作用．
考点点评： 本题的知识点是矿质元素的作用，分析题干明确实验的目的、自变量、因变量是解题的突破口，分析表格中的不同实验组的实验处理方法判断出实验组和对照组是本题考查的重点．