A、铁是合成血红蛋白的主要元素,缺铁会患缺铁性贫血,故选项错误.
B、碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏或摄入过多会患甲状腺肿大,故选项正确.
C、钙元素是组成骨骼的主要元素,幼儿或青少年缺钙容易患佝偻病,老年人缺钙易导致骨质疏松症,故选项错误.
D、锌影响人的生长发育,缺乏会食欲不振,生长迟缓,发育不良,故选项错误.
故选B.
A、铁是合成血红蛋白的主要元素,缺铁会患缺铁性贫血,故选项错误.
B、碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏或摄入过多会患甲状腺肿大,故选项正确.
C、钙元素是组成骨骼的主要元素,幼儿或青少年缺钙容易患佝偻病,老年人缺钙易导致骨质疏松症,故选项错误.
D、锌影响人的生长发育,缺乏会食欲不振,生长迟缓,发育不良,故选项错误.
故选B.