（1）冬小麦；此时冬小麦正值返青，生长旺盛，需水量大。
（2）原因：长时间不降水，降水异常少；天气晴朗，气温较高，蒸发增强。
（3）耕地、林地为主，草地少；南部、北部山地以林地、草地为主，中部平原以耕地为主。注意：保护植被，保持水土，防止水土流失。