解题思路：A、根据质量守恒定律：反应前后元素种类不变进行分析判断．
B、根据中和反应的概念进行分析判断．
C、根据铵态氮肥的检验方法进行分析判断．
D、某气体能使燃烧的木条熄灭，该气体不能支持燃烧．
A、某可燃物燃烧后有水生成，由质量守恒定律可知，该可燃物中一定含有氢元素，不一定是甲烷，故选项说法错误．
B、中和反应是酸和碱反应生成盐和水的反应，中和反应一定有盐和水生成，有盐和水生成的反应不一定是中和反应，如CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O，故选项说法错误．
C、铵态氮肥与碱性物质混合研磨后有氨气生成；熟石灰显碱性，能够和熟石灰混合研磨能产生氨味的氮肥是铵态化肥，故选项说法正确．
D、某气体能使燃烧的木条熄灭，该气体不能支持燃烧，可能是二氧化碳，也可能是氮气等不支持燃烧的气体，故选项说法错误．
故选C．
点评：
本题考点： 质量守恒定律及其应用；中和反应及其应用；铵态氮肥的检验．
考点点评： 本题难度不大，掌握质量守恒定律、中和反应、铵态氮肥的检验等并能灵活运用即可正确解答本题．