乳酸和氧气的关系?pH又会发生什么变化?

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  • 首先乳酸是乳酸菌产生的,乳酸菌是厌氧细菌,如果氧气含量高产生的乳酸就少,乳酸显酸性,乳酸堆积会使PH减小.然后乳酸还会在氧气的作用下氧化分解 乳酸可以和氧气反应生成丙酮酸,或者进一步反应生成二氧化碳和水.会使PH增加,

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