解题思路：在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组，对照组是不接受实验变量处理的对象组；在这个实验中，1号试管没有接受实验变量的处理，在实验中起对照作用．该实验可能的实验现象是：1号试管内加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，说明淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色．2号试管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不变蓝色，因此2号试管内滴加碘液后出现的现象是不变蓝色，说明淀粉被分解了．
A、在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组，对照组是不接受实验变量处理的对象组；实验时，向两支试管分别加入2mL浆糊，再向1号试管中加入2mL清水，向2号试管中加入2mL唾液形成对照，A正确；
B、为了模拟人体口腔内的温度环境，应将1、2两支试管放在37℃的水中，因为37℃是消化酶发挥作用最适宜的温度，B正确；
C、10分钟后再往两支试管中分别滴加2滴碘液，现象是1号变蓝，2号试管不变蓝，该现象说明2号试管中的淀粉已经被淀粉酶分解了，C错误；
D、淀粉在人体消化道内消化的起点是口腔，D正确．
故选：C
点评：
本题考点： 探究发生在口腔内的化学消化．
考点点评： 解答时要注意找出实验设置中的变量和对照实验．