西瓜的全生育期约80～85天,其生育过程可以分为发芽期、幼苗期、伸蔓期和结果期.
一、发芽期
种子萌动至子叶平展,苗端形成2～3个稚叶.在25℃～30℃条件下,需经10天左右.此期主要靠种子贮藏的养分,地上部干重的增长量很少,胚轴是生长中心,根系生长较快.子叶是此期主要光合作用器官,生理活动旺盛.
二、幼苗期
由第1片真叶露心至5～6叶"团棵期".在20℃～25℃温度下,通常需20天左右,而在15℃～20℃温度下约需30天,此期又可分为2叶期和团棵期.2叶期是露心至2片真叶开展,此时下胚轴和子叶生长渐止,主茎短缩,苗端具4～5个稚叶、2～3个叶原基,此期植株生长缓慢；团棵期是指2叶展开至具有5～6叶阶段,苗端具8～9个稚叶、2～3个叶原基,此期主要是叶片和茎的增长.
幼苗期地上部干、鲜重及叶面积的增长量小,但生长速度呈指数曲线增长.根系生长加速.侧枝、花芽的分化旺盛.为以后茎叶的生长与开花结果打下良好的基础.
三、伸蔓期
幼苗团棵至坐果期雌花开放.在20℃～25℃温度下,经23～25天.节间伸长,植物株由直立生长转为匍匐生长,这标志着植株旺盛生长,植株干重增长量迅速增加.茎叶干重分别为地上部干重的23.61％、74.64％,展叶数多,叶面积为最大值的57％,主、侧蔓长度分别为最大值的63.16％、68.96％.由此可见,伸蔓期是茎叶生长的主要时期,以建立强大的营养体.该期生长中心是生长点,主、侧蔓间尚有营养的相互转移.
四、结果期
此期从坐果节位雌花开放至果实成熟,直至全田采收完毕.主蔓第2、3雌花开放至坐果,在26℃温度下约需4天,此时是由营养生长过渡到生殖生长的转折期,茎叶的增长量和生长速度仍较旺盛,果实的生长刚刚开始,随着果实的膨大,茎叶的生长逐渐减弱,果实为全株的生长中心.果实生长期一般25～28天.
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