解题思路：根据力是物体对物体的作用、固体能够传声、温度的比较以及杠杆平衡的原理对各选项逐一分析．
解A、“孤掌难鸣”----力是物体对物体的作用，因此一个手掌无法产生力，故A选项说法正确；
B、“隔墙有耳”----是指墙能够传声，因此涉及的物理知识是固体能够传声，故B选项说法正确；
C、“真金不怕火炼”--说明金的熔点很高，即金的熔点一般高于炉火火焰的温度，故C选项说法错误；
D、“跎小压干斤”----是利用杠杆的动力臂远远大于阻力臂进行称量的，故D选项说法正确．
故选 C．
点评：
本题考点： 力的概念；熔点和凝固点；杠杆的平衡条件；声音的传播条件．
考点点评： 本题考查的知识点较多，因此解答本题需要掌握力的概念、声音传播的条件、熔点的定义以及杠杆平衡的条件．