解题思路：阅读题干可知，该题是对肽键结构的考查，回忆肽键的结构和写法，然后解答问题．
肽键是由一个氨基酸的氨基-NH2和另一个氨基酸的羧基-COOH脱去1分子水形成的，因此肽键的结构为-NH-CO-．
故选：D．
点评：
本题考点： 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
考点点评： 对于氨基酸脱水缩合反应的理解是解题的关键．
解题思路：阅读题干可知，该题是对肽键结构的考查，回忆肽键的结构和写法，然后解答问题．
肽键是由一个氨基酸的氨基-NH2和另一个氨基酸的羧基-COOH脱去1分子水形成的，因此肽键的结构为-NH-CO-．
故选：D．
点评：
本题考点： 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
考点点评： 对于氨基酸脱水缩合反应的理解是解题的关键．