（1）家鸽飞行时，当两翼举起气囊扩张，外界的气体进入肺和气囊，在肺内进行一次气体交换．当两翼下垂时，气囊收缩，气囊里的气体进入肺完成第二次气体交换后排出体外，所以每呼吸一次进行气体交换两次．所以是①气管，②是气囊，③是肺．
（2）鸟的体形呈流线型，可减少飞行时空气的阻力，适于飞行；前肢变成翼，有利于空中飞行；前肢变成翼，生有几排大型的正羽，展开呈扇面形增加了与空气接触的表面积，有利于扇动空气；鸟的骨骼轻、薄、坚固，有的骨中空，有的骨愈合，能减轻体重；胸肌发达，利于牵动两翼完成飞行动作．鸟类的胸骨上有高耸的突起部分叫做龙骨突，龙骨突的两侧有发达的肌肉--胸肌，胸肌发达收缩有力，飞行时能产生强大的动力，利于牵动两翼完成飞行动作．
（3）家鸽的体内有很多气囊，这些气囊与肺相通．家鸽吸气时，空气由气管进入肺，在肺内进行气体交换，同时一部分空气进入③气囊暂时储存；呼气时，气囊中的气体又进入肺，在肺内进行气体交换．这样，家鸽每呼吸一次，气体两次进入肺，在肺内进行两次气体交换，这样的呼吸方式叫做双重呼吸．家鸽飞行时吸气过程气体流动的方向是：气管→肺→气囊；呼气过程方向是：气囊→肺→气管．气囊不能进行气体交换．
故答案为：（1）气管；气囊；肺．
（2）流线型；翼；龙骨突．
（2）②；不能．