解题思路：（1）电解水生成氢气和氧气，写出反应的化学方程式即可．根据质量守恒定律：化学反应前后元素种类不变，进行分析解答；
（2）根据明矾净水的原理、可用肥皂水测定饮用水是软水还是硬水以及生活中我们可以用煮沸的方法将其软化进行解答．
电解水生成氢气和氧气，反应的化学方程式为：2H2O
通电
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2H2↑+O2↑．实验中只生成氢气和氧气，氢气是由氢元素组成的，氧气是由氧元素组成的，说明水是由氢元素和氧元素组成的；
（2）明矾可用于净水，是因为明矾溶于水的生成物可以吸附悬浮于水中的杂质，加速沉降． 要测定饮用水是软水还是硬水，可用肥皂水来检验，其中产生泡沫较少的是硬水．泡沫较多的是软水；硬水不利于我们的生活，生活中我们可以用煮沸的方法将其软化．
故答案为：（1）2H2O
通电
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2H2↑+O2↑；氢、氧两种元素；
（2）吸附；肥皂水；煮沸．
点评：
本题考点： 电解水实验；自来水的生产过程与净化方法；硬水与软水；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 解答本题要充分理解水的通电分解实验以及净化水的方法方面的知识，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．