解题思路：（1）根据钢与铁都是铁的重要合金进行解答．
（2）根据金属的性质进行解答．
（3）根据金属大规模被使用与金属的活动性有关进行解答．
（1）钢与铁都是铁的重要合金，主要成分是铁，另外还含有碳，故其为混合物．故答案为：混合物．
（2）铁锤和水龙头利用了硬度大等性质，铁丝利用了延展性，炊具是利用其导热性的．故选B．
（3）金属大规模被使用与金属的活动性有关，所以铜、铁、铝中使用的先后顺序依次为铜、铁、铝．故选：③．
点评：
本题考点： 生铁和钢；金属的物理性质及用途；金属活动性顺序及其应用；纯净物和混合物的判别．
考点点评： 此题是对钢与铁的考查，解决的重点是掌握钢铁的成分及金属的性质，属基础知识考查题．