解题思路：生活中的很多物态变化都是水的三态之间的变化．冰变为水是熔化；水变为冰是凝固；水变为水蒸气是汽化；水蒸气变为水是液化；冰直接变为水蒸气是升华；水蒸气直接变为冰是凝华．
（1）冰棍上附着白花花的“粉”是水蒸气的凝华现象．
（2）“白气”是空气中的水蒸气遇冷液化而成的．
（3）“冒汗”是空气中的水蒸气遇冷液化而成的．
故答案为：凝华，液化，液化．
点评：
本题考点： 液化及液化现象；生活中的凝华现象．
考点点评： （1）掌握六种物态变化的名称并能解释生活中的物态变化现象，判断物态变化，首先确定原来和现在的状态，再和六种物态变化对照．
（2）六种物态变化的吸热和放热情况．