冷的.
理由1,搭飞机时,飞机是制暖而不是开空调,因为高空很冷,如果乘客觉得“冷气很足”,是因为制暖不够（为了省电）.大环境是冷的,云身在其中当然也是冷的.
理由2,冬天呵气,呼出的气体类似云.是因为人呼出的热气中含有水,温暖的水遇到大环境很冷,瞬间结晶成细小的微粒,一大片小结晶看起来就像白了一样.
理由3,知道金属的特性吗,冷的时候凝结,热的时候融化.水也一样.
理由4,烟很热,为什么也是像云一样?云是由水的颗粒组成,烟是由燃烧后的颗粒组成,同样是颗粒,不同的是,水要变成颗粒,必须是冷的状态.