解题思路：
常见的育种方法有：杂交育种、诱变育种、单倍体育种和多倍体育种，比较如下：
杂交育种
诱变育种
单倍体育种
多倍体育种
方法
(1)杂交
→
自交
→
选优(2)杂交
辐射诱变、激光诱变、化学药剂处理
花药离体培养、秋水仙素诱导加倍
秋水仙素处理萌发的种子或幼苗
原理
基因重组
基因突变
染色体变异
(
染色体组先成倍减少
,
再加倍
,
得到纯种
)
染色体变异
(
染色体组成倍增加
)
优
点
不同个体的优良性状可集中于同一个体上
提高变异频率，出现新性状，大幅度改良某些性状，加速育种进程
明显缩短育种年限
营养器官增大、提高产量与营养成分
缺
点
时间长，需要及时发现优良性状
有利变异少，需要处理大量实验材料，具有不确定性
技术复杂，成本高
技术复杂，且需要与杂交育种配合；在动物中难以实现
A、三倍体无籽西瓜采用的是多倍体育种，A错误；
B、“抗虫棉”是通过基因工程获得的，原理是基因重组，B错误；
C、“太空椒”的获得采用的是诱变育种，原理是基因突变，C正确；
D、培育青霉素高产菌株是利用了基因突变技术，属于诱变育种，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 生物变异的应用；杂交育种；诱变育种．
考点点评： 本题考查育种方法和原理的有关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．