解题思路：根据氢氧化钠会使酸碱指示剂变色，中和反应也会产生能量的变化等知识分析解答．
化学变化常表现为：颜色改变、放出气体、生成沉淀．
化学变化常表现为：颜色改变、放出气体、生成沉淀．
酚酞遇碱变红色，而酸和水都不会使酚酞变色，在氢氧化钠中滴入酚酞，溶液变红，滴入盐酸后，溶液颜色由红色变为无色，说明两者发生了反应．故答案为：在盛NaOH溶液的烧杯中滴入几滴无色酚酞试液，溶液变红色．在NaOH溶液中加入过量的稀盐酸（红色褪去为止），溶液变无色，表明溶液中已无NaOH，由此证明两者确实发生了化学反应．（其他合理也可）
点评：
本题考点： 中和反应及其应用；反应现象和本质的联系．
考点点评： 本题主要考查了利用化学反应的现象判断化学反应是否发生，灵活性较强．