解题思路：（1）购进的质量-售出的质量-损耗的质量=库存的质量；
（2）根据：赚取钱数=售出水果的总钱数-购进水果的总钱数-损耗水果的总钱数，即可解答．
（3）用卖出的总利润减去损耗的总钱数即可解答．
（1）因为10月1日购进水果55千克，售出44千克，损耗6千克，
所以还剩5千克，又因为9月30日晚库存为0，
所以10月1日晚库存为5千克；
（2）赚取钱数=售出水果的总钱数-购进水果的总钱数-损耗水果的总钱数，
所以10月3日购进水果50千克，共花费50×2.6=130元，
卖掉38千克，赚取钱数38×3.4-50×2.6=-0.8元；
（3）赚取钱数=（44+47.5+38+44.5+51）×0.8-（6+2+12+5）×2.6
=180-65=115元．
点评：
本题考点： 正数和负数；有理数的加减混合运算．
考点点评： 本题考查从统计表中获取信息的能力．统计表可以将大量数据的分类结果清晰、一目了然地表达出来．