解题思路：阅读题干可知，本题是与生物技术与实践有关的题目，根据选项涉及的具体内容梳理相关的知识点，然后分析判断．
A、可以用放射性同位素标记的DNA分子作探针来检测遗传病，A描述正确；
B、用比色法检测亚硝酸盐含量的原理是在弱酸条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与N-1-萘基乙二胺偶合形成紫红色染料，与标准显色液比较进行定量，所以需要配制标准显色液，B描述正确；
C、DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同，利用这一特点，选择适当的盐浓度就能使DNA充分溶解，而使杂质沉淀，或者相反，以达到分离目的，C描述正确；
D、能利用尿素的细菌可以在以尿素为唯一氮源培养基中生长，但在以尿素为唯一氮源培养基中生长的细菌并不全都是能利用尿素的细菌，例如固氮菌，也可以在上面生长，D描述错误．
故选：D．
点评：
本题考点： 以尿素为氮源，测定能生长的细菌的数量；用比色法测定亚硝酸盐含量的变化；DNA的粗提取和鉴定．
考点点评： 本题的知识点是泡菜中亚硝酸盐含量的检测，DNA分子的 粗提取与应用，选择培养基对微生物的选择作用，主要考查学生对相关知识的掌握和运用．