解题思路：实验应遵循单一变量原则、对照原则，无关变量相同且适宜原则，从题意可知，本实验是通过测定水分子通过膜的扩散即渗透作用速度来进行探究的，自变量是温度，因变量是漏斗液面高度的变化；根据不同的现象，推测低温是否影响物质的跨膜运输；则说明低温影响物质跨膜运输，原因是低温会影响酶的活性，从而影响呼吸作用释放能量．
（1）本实验是通过测定水分子通过膜的扩散即渗透作用速率来进行探究的．
（2）根据实验目的“低温是否会影响物质的跨膜运输”，确定此实验的自变量是渗透系统所处的不同温度环境；为了直观地表示相对速率，用漏斗玻璃管中液面高度的变化作为因变量．
（3）该实验可能的结果与结论是：若1、2两组漏斗中的液面高度相等，则低温不影响物质的跨膜运输；若1、2两组漏斗中的液面高度不相等，则低温影响物质的跨膜运输．
（4）如果上述实验结果证明了“低温能影响物质跨膜运输的速率”，那么对于活细胞来讲产生这种情况的可能原因是：
①低温会影响细胞膜的流动性，从而影响其功能；
②低温会影响呼吸酶的活性，从而影响呼吸作用释放能量的过程．
故答案为：
（1）渗透
（2）渗透系统所处的不同温度环境 漏斗玻璃管中液面高度的变化
（3）若1、2两组漏斗中的液面高度相等，则低温不影响物质的跨膜运输；若1、2两组漏斗中的液面高度不相等，则低温影响物质的跨膜运输
（若1组漏斗中的液面高于2组，则低温抑制物质的跨膜运输；若1组漏斗中的液面低于2组，则低温促进物质的跨膜运输；）
（4）①细胞膜②呼吸酶的活性
点评：
本题考点： 物质跨膜运输的方式及其异同．
考点点评： 本题考探究了“低温是否会影响物质的跨膜运输”，意在考查能理解所学知识的要点，要理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力．