解题思路：根据物质中元素的质量比等于各元素的相对原子质量总和之比和纯净物中某元素的质量分数的计算求解；
（1）由标签可知食盐中含有碘酸钾，缺碘会患甲状腺肿大．
（2）由碘酸钾的化学式可看出KIO3钾碘氧三种元素的原子个数比是1：1：3
（3）碘酸钾（KIO3）中，碘元素的质量分数是[127/39+127+48]×100%=59.3%
（4）由标签可知1kg食盐中至少含20mg碘．所以5g食盐中含碘量为：5g×[20mg/1000g]=0.1mg
故答案为：
（1）甲状腺肿大；
（2）1：1：3；
（3）59.3%；
（4）0.1．
点评：
本题考点： 人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；分子、原子、离子、元素与物质之间的关系；元素的质量分数计算；物质组成的综合计算．
考点点评： 熟练掌握根据化学式确定原子个数比、某元素质量分数的计算，能根据标签内容进行有关计算是解决本题关健．