解题思路：①根据活性炭具有吸附性进行解答；
②根据酸碱中和改良酸性土壤进行解答；
③根据无水硫酸铜遇水变蓝进行解答．
①活性炭具有吸附性，能净水；
②氢氧化钙是弱碱，改良酸性土壤；
③无水硫酸铜遇水变蓝，检验液体中是否含有水可用硫酸铜反应后的生成物硫酸铜晶体，俗称为蓝矾或胆矾．
故答案为：①吸附；②Ca（OH）2；③CuSO4；蓝矾或胆矾．
点评：
本题考点： 碳单质的物理性质及用途；常见气体的检验与除杂方法；酸的物理性质及用途．
考点点评： 此题内含多个知识点，涉及到常见物质的性质，解题的关键是能清楚地了解各物质之间的反应，此题属基础性知识考查题．