解题思路：根据化学方程式，只要根据氧化还原反应中氧化剂的氧化性强于氧化产物的氧化性得出的结果符合题干已知条件的，说明反应成立．
A、根据氧化性是：Cl2＞FeCl3＞I2，因此Cl2可以氧化Fe2+，也可以氧化I-，但是碘离子还原性强于亚铁离子，碘离子会先被氯气氧化，正确的离子方程式是：Cl2不足时，Cl2+2I-=2Cl-+I2（Fe2+不被还原），Cl2过量时，3Cl2+2Fe2++4I-=6Cl-+2Fe3++2I2，故A符合题意；
B、根据反应：Cl2+FeI2=FeCl2+I2，得出氧化性是：Cl2＞I2，和题意相符合，反应可能发生，故B不符合题意；
C、根据反应：Co2O3+6HCl=2CoCl2+Cl2↑+3H2O，得出氧化性是：Co2O3＞Cl2，和题意相符合，反应可能发生，故C不符合题意；
D、根据反应：2Fe3++2I-=2Fe2++I2，得出氧化性是：FeCl3＞I2，和题意相符合，反应可能发生，故D不符合题意．
故选A．
点评：
本题考点： 氧化性、还原性强弱的比较．
考点点评： 本题考查学生分析和解决问题的能力，可以根据所学知识进行回答，难度不大．