解题思路：本题是考查中枢神经系统的功能，中枢神经系统包括脑和脊髓，脊髓中含有低级生命活动的中枢，如如肌肉的牵张反射中枢，排尿排粪中枢、性功能活动的低级反射中枢，跖反射、膝跳反射和内脏反射等躯体反射；脑包括大脑、小脑、脑干和三部分部分，主要功能在于控制呼吸，吞咽、心跳和消化等，小脑主要控制躯体平衡，大脑是高级生命活动的调节中枢．
由题意可知，该“植物人”，丧失一切高级生命活动的功能，处于完全昏迷状态说明大脑和小脑被破坏，饮食只能靠“鼻饲”，人工向胃内注流食，呼吸和心跳正常说明消化、呼吸、心跳功能正常，由此推断脑干功能正常，内脏器官的低级反射活动正常，说明脊髓的部分功能正常．
故选：A．
点评：
本题考点： 神经、体液调节在维持稳态中的作用．
考点点评： 本题的知识点是脊髓和脑的功能，准确分析题干信息，获取“植物人”保留正常的反射活动和消失的反射活动，明确各种反射活动的中枢位置是解题的关键．