解题思路：传感器作为一种将其它形式的信号与电信号之间的转换装置，在我们的日常生活中得到了广泛应用，不同传感器所转换的信号对象不同，我们应就它的具体原理进行分析．
A、金属材料也可以制成传感器，所以A错误；
B、动圈式话筒是通电导体在磁场中受力，变化的电流通过线圈，产生变化的磁场，其作用是将声信号转换为电信号，所以B正确；
C、传感器一定是通过非电学量转换成电学量来传递信号的，所以C错误；
D、传感器材料分半导体材料、陶瓷材料、金属材料和有机材料，所以D错误；
故选：B．
点评：
本题考点： 常见传感器的工作原理；传感器在生产、生活中的应用．
考点点评： 传感器能够将其他信号转化为电信号，它们在生产生活中应用非常广泛，在学习中要注意体会．