(2012•密云县一模)春暖花开,老师组织同学们到郊外野炊.活动中,同学们携带了铁锅、鸡蛋、面条、西红柿、食用油、食盐、
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  • (1)牛肉中主要含有蛋白质,面条中主要含有糖类,西红柿中主要含有维生素,食用油中主要含有油脂,食盐中主要含无机盐,味精中主要含氨基酸,食醋是调味品,主要含醋酸.

    (2)食盐的主要成分是氯化钠,去污粉的主要成分是碳酸钠,氯化钠与醋酸不反应,碳酸钠与醋酸反应生成醋酸钠、水、二氧化碳,向食盐和去污粉中分别加入食醋,有气泡放出的是去污粉,没有气泡放出的是食盐.

    (3)悬挂野炊铁锅时,小心调节野炊锅到合适的高度是为了使用外焰加热;

    (4)食盐的主要成分是氯化钠,氯化钠易溶于水形成溶液,溶液是均一的、稳定的混合物,所以取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何.

    (5)铁生锈实际上是铁与空气中的氧气和水反应,要防止铁生锈就要隔绝氧气和水,用干布抹去铁锅表面的水珠可防止铁与水接触,以防止铁锅生锈.

    故答案为:

    (1)西红柿;牛肉;

    (2)食醋;

    (3)C;

    (4)均一性;

    (5)防止铁锅生锈.