解题思路：根据物质溶于水吸放热的情况进行分析解答即可．
（1）硝酸铵溶于水吸热，因此水会结冰，烧杯底和木板粘住；
（2）氢氧化钠溶于水放热，因此石蜡融化，烧杯底和木板脱离．
故答案为：（1）水会结冰，烧杯底和木板粘住；硝酸铵溶于水吸热；（2）石蜡融化，烧杯底和木板脱离；氢氧化钠溶于水放热．
点评：
本题考点： 溶解时的吸热或放热现象．
考点点评： 本题难度不大，掌握物质溶于水吸放热的情况是解题的关键．
某班化学兴趣小组设计了如图所示的实验装置，用来研究物质溶于水后温度的变化． 试猜想：
解题思路：根据物质溶于水吸放热的情况进行分析解答即可．
（1）硝酸铵溶于水吸热，因此水会结冰，烧杯底和木板粘住；
（2）氢氧化钠溶于水放热，因此石蜡融化，烧杯底和木板脱离．
故答案为：（1）水会结冰，烧杯底和木板粘住；硝酸铵溶于水吸热；（2）石蜡融化，烧杯底和木板脱离；氢氧化钠溶于水放热．
点评：
本题考点： 溶解时的吸热或放热现象．
考点点评： 本题难度不大，掌握物质溶于水吸放热的情况是解题的关键．