解题思路：首先根据反应原理找出反应物、生成物、反应条件，根据化学方程式的书写方法、步骤进行书写；再根据反应特征确定反应类型．
（1）高锰酸钾在加热条件下生成锰酸钾、二氧化锰和氧气，反应的化学方程式：2KMnO4
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K2MnO4+MnO2+O2↑；该反应符合“一变多”的特征，属于分解反应．
（2）实验室用锌粒和稀硫酸反应生成硫酸锌和氢气，反应的化学方程式：Zn+H2SO4═ZnSO4+H2↑；该反应是一种单质和一种化合物反应生成另一种单质和另一种化合物的反应，属于置换反应．
（3）生石灰与水反应生成氢氧化钙，反应的化学方程式为：CaO+H2O═Ca（OH）2；此反应过程中放出大量的热．
（4）澄清石灰水与二氧化碳反应生成碳酸钙沉淀和水，反应的化学方程式为：CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O．
（5）酒精（化学式为C2H5OH）燃烧生成水和二氧化碳，反应的化学方程式为：C2H5OH+3O2
点燃
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2CO2+3H2O．
（6）碳酸氢铵（化学式NH4HCO3），受热分解生成NH3、CO2和H2O，反应的化学方程式为：NH4HCO3
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NH3↑+CO2↑+H2O；该反应符合“一变多”的特征，属于分解反应．
故答案为：（1）2KMnO4
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K2MnO4+MnO2+O2↑；分解反应；（2）Zn+H2SO4═ZnSO4+H2↑；置换反应；（3）CaO+H2O═Ca（OH）2；放出；（4）CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O；（5）C2H5OH+3O2
点燃
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2CO2+3H2O；（6）NH4HCO3
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NH3↑+CO2↑+H2O；分解反应．
点评：
本题考点： 书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；反应类型的判定．
考点点评： 本题难度不大，考查学生根据反应原理书写化学方程式、判定反应类型的能力，掌握化学方程式的书写方法、四种基本反应类型的特征即可正确解答本题．