解题思路：（1）根据碳酸钠与盐酸反应生成的二氧化碳，二氧化碳密度大于空气的密度分析；
（2）确定气体发生装置时应考虑的因素是反应物的状态和反应条件；
（3）根据碱能和非金属氧化物发生反应、碱能和酸发生反应、碱能和盐发生反应分析解答．
（1）因为碳酸钠与盐酸反应生成了二氧化碳，二氧化碳的密度比空气大，会充满烧杯，使蜡烛与氧气隔绝而熄灭；
（2）制取氧气、二氧化碳选择相似的发生装置，是因为都是固液常温型，故确定气体发生装置应考虑的因素是：反应物的状态和反应条件；
（3）根据物质的性质可知．物质间两两混合，能发生的反应有：氢氧化钠和盐酸生成氯化钠和水；与二氧化碳生成碳酸钠和水；与氯化镁生成氯化钠和氢氧化镁；氢氧化钙和盐酸生成氯化钙和水；与二氧化碳生成碳酸钙和水；与氯化镁生成氯化钙和氢氧化镁．因此共6个反应．其中氢氧化钠和盐酸生成氯化钠和水，反应的方程式是NaOH+HCl═NaCl+H2O．
故答案为：（1）碳酸钠与盐酸反应生成的二氧化碳隔绝了空气；
（2）反应物的状态和反应条件；
（3）6；NaOH+HCl═NaCl+H2O．
点评：
本题考点： 灭火的原理和方法；实验室制取气体的思路；复分解反应及其发生的条件；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 考查知识面较多，要明确每一题的信息，逐一解答．