关于牵牛花的颜色变化,答朗月老师朗月老师提问："牵牛花在清晨时开红花,原因是----,中午转为紫色,原因是----"此题欲把光合作用与呼吸作用简单地与花色的变化联系起来,可据我调查,牵牛花的花色是不会这样变化的.可我缺少证据啊,如果才能让人信服呢?如果才能使自己写出来的资料有科学力度呢?
回答：影响因素有以下几个方面.
光照：花青素合成需要光诱导,强光下花青素合成旺盛；
光质：对于牵牛之类的植物来说,紫外光有利于花青素合成；
温度：低温有利于游离糖积累,促进花色素形成,会使花色变深；
糖类：是合成花色素的能量来源,也有调节渗透压的左右.光合作用可能有利于糖积累；
其它因素：如PH值较高时,花青素为蓝紫色,而PH较低时为紫红色,牵牛的花期大概就是一天,随着花的成熟PH会升高,颜色变深.
以下是参考文献,书上的内容已经被摘录出来了,期刊文献可以下载,我没有细看,这方面的文献很多,如感兴趣以后我帮你再找一点
1.芦建国主编.2004.花卉学.南京:东南大学出版社
温度是影响花色的主要环境条件,有很多花卉,特别是温度和光强作用,对花色有很大影响.它们随着温度的升高和光强减弱、花色变浅,如落地生根属和蟹爪属,尤其是落地生根的品种不同,对不适环境条件的反应非常明显,有些品种在弱光、高温下所开的花,几乎不着色、有些品种的某些花色变浅,但仍很鲜艳.产生这些现象的原因一时还不清楚.据Hardc等人研究,在矮牵牛蓝和白的复色品种中,蓝色部分和白色部分的多少,受温度影响很大、如果在30-35℃高温下,开花繁茂时,花瓣完全呈蓝色或紫色,可是在15℃条件下,同样开花很繁茂时,花色呈白色,而在上述两者之间的温度下,就呈现蓝和白的复色花的蓝色和白色的比例随温度而变化.温度变化近于30-35℃时,蓝色部分增多；温度变低时,白色部分增多.光照强度对花色也有影响,紫红色的花是由于花青素的存在而形成的,花青素必须在强光下才能产生,在散光下不易产生,如春季芍药的紫红色嫩芽以及秋季红叶均为花青素的颜色.花青素产生的原因除受强光影响外,一般还与光的波长和温度有关.春季芍药嫩芽呈紫红色,这与当时的低温有关,白天同化作用产生的碳水化合物,由于春季夜间温度较低.在转移过程中受到阻碍,滞留叶中,而成为花青素产生的物质基础.P16
光照强弱对矮牵牛某些品种的花色有明显影响,如前所述,Harder等人的研究指出：具蓝和白复色的矮牵牛花朵．其蓝色部分和白色部分的比例变化不仅受温度影响,还与光强和光的持续时间有关,用不同光强和温度共同作用的实验表明：随温度升高,蓝色部分增加；随光强增大,则白色部分变大.P18
2.刘燕主编.2003.园林花卉学.北京:中国林业出版社
(3)花色及花期：温度对花色的影响,有些花卉表现明显,有些不明显.一般花青素系统的色素受温度影响变化较大.如大丽花在温暖地区栽培,即使夏季开花,花色也暗淡,到秋凉气温降低后花色才艳丽.再如寒冷地区栽培的翠菊、菊花等花卉,色彩一般比温暖地区栽培的色彩艳丽.一般情况下,较低的温度有利于已盛开的花卉延长花期.P25
光照强度影响花色
以花青素为主的花卉,在光照充足的条件下,花色艳丽.我们注意到高山花卉较低海拔花卉色彩艳丽；同一种花卉,在室外栽植较室内开花色彩艳丽.这是出为光照对花青素形成有重要影响(另一外界因素是温度).花青素在强光、直射光下易形成,而弱光、散射光下不易形成.P27
3.李美茹,李洪清,孙梓健,陈贻竹.2003 影响蓝色花着色的因素.植物生理学通讯,39(1):51-59
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4.王小菁,孟祥春,彭建宗.2003.花色形成与花生长的调控.西北植物学报,23(7):1105-1110.
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5.程龙军,郭得平,张建华,马芹标.2002.高等植物花生长和花色素苷生物合成的信号调控.38:175-179.
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6.A.F.M.Jamal Uddin,Fumio Hashimoto,Miho Kaketani,Keiichi Shimizu and Yusuke Sakata.2001.Analysis of light and sucrose potencies on petal coloration and pigmentation of lisianthus cultivars (in vitro).Scientia Horticulturae,89:75-84.
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7.M.Farzad,R.Griesbach and M.R.Weiss,2002,Floral color change in Viola cornuta L.(Violaceae):a model system to study regulation of anthocyanin production.Plant Science,162:225-231.
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8.Weiss,David.2000.Regulation of flower pigmentation and growth:Multiple signaling pathways control anthocyanin synthesis in expanding petals.Physiologia Plantarum,110:152-157.
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