解题思路：对每个选项分别分析，明确探究过程采用的方法，就能确定符合题意的选项．
A、在弹性限度内，弹簧的伸长与受到的拉力成正比，通过弹簧的伸长大小得到力的大小，采用的是转换法．不符合题意；
B、人通过放大镜可以看到蜗牛被放大的虚像，采用的是观察法．符合题意；
C、溶液的酸碱性不同可以通过酸碱指示剂的颜色反映，采用的是转换法．不符合题意；
D、原子结构不能直接观察，但用α粒子轰击原子可以得到原子结构，采用的是转换法．不符合题意．
故选B．
点评：
本题考点： 物理学方法．
考点点评： 转换法和控制变量法是物理研究中最常用的两种方法，在解决实际问题时要注意识别和正确应用．