解题思路：阅读题干可知，该题的知识点是蛋白质的功能，蛋白质是生命活动的主要承担者，有的蛋白质在是细胞结构的重要组成成分，有的蛋白质具有运输功能，有的蛋白质具有催化功能，有的蛋白质具有进行细胞间的信息传递调节机体生命活动的功能，有的蛋白质具有免疫功能等．
①染色体的主要组成成分是蛋白质和DNA，①正确；
②各种生物膜的主要组成成分是蛋白质和磷脂，②正确；
③细胞的主要能源物质是糖类，不是蛋白质，③错误；
④绝大多数酶的本质是蛋白质，④正确；
⑤性激素的本质是脂质中的固醇类物质，不是蛋白质，⑤错误；
⑥有些蛋白质对于进行细胞间信息传递，调节细胞代谢具有重要功能，如蛋白质类的激素，⑥正确．
故选：D．
点评：
本题考点： 蛋白质在生命活动中的主要功能．
考点点评： 本题考查蛋白质的功能，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．