解题思路：（1）首先根据题意确定物质的化学名称，然后根据题目所提供的元素、书写化学式的方法和步骤写出物质的化学式即可．
（2）物质在化学变化中表现出来的性质叫做物质的化学性质；根据影响金属锈蚀的因素来分析；根据金属活动顺序以及金属活动性与最外层电子数的关系来分析．
（1）①生物体中最多的物质是水，故填：H2O；
②氧气具有氧化性，可用于炼钢；故填：O2；
③氢氧化钙是一种碱，可用于改良酸性土壤；故填：Ca（OH）2；
④可用作厨房调味品的有机物是醋酸；故填：CH3COOH；
（2）①物质在化学变化中表现出来的性质叫做物质的化学性质，例如可燃性、还原性等，故答案为：能在氮气中燃烧；
②比较图A和图B可以看出二者的不同：A中是纯净的氧气，B中是含氧气21%的空气，二者氧气的浓度不同，造成了铁生锈的快慢不同；故答案为：氧气的浓度；
③根据所学的金属活动性顺序和题目的已知条件“在金属活动顺序表中，金属位置越靠前，越容易失去电子”，可知Ca、Mg、K三种金属失去电子能力由强到弱的顺序是K、Ca、Mg；根据题目所给的原子结构示意图，发现Mg比K、Ca少一个电子层，故答案为：K、Ca、Mg；电子层数．
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；金属活动性顺序及其应用；金属锈蚀的条件及其防护；化学性质与物理性质的差别及应用．
考点点评： 本题难度不大，熟练掌握常见物质的性质、用途、组成及化学式的书写是正确解答此类题的关键所在．解题时应注意只能从给出的元素中选择来组成物质．还考查学生对金属有关知识的掌握程度，提高分析和解决实际问题的能力，是中考考试的热点．