解题思路：根据pH试纸的使用方法、溶液的酸碱性、加水稀释对酸性溶液的pH值的影响和酸性土壤的改良方法分析解答．
【提出问题】甜菜适合在酸性土壤中生长，故答案：自己家的土壤呈什么性
【方案评价】酸加水稀释后酸性减弱，pH值增大，所以测定溶液的pH值不能加水稀释要用玻璃棒蘸取上层清液滴到干燥的pH试纸上，故答案：偏大；用玻璃棒蘸取上层清液滴到干燥的pH试纸上．
【拓展探究】（1）土壤呈酸性，故硫酸厂排出的废水中含有硫酸，故答案：硫酸厂排出的废水中含有硫酸．
（2）熟石灰和酸发生中和反应可中和酸性土壤，故答案：用熟石灰中和该土壤．
点评：
本题考点： 溶液的酸碱性测定；溶液的酸碱度测定；中和反应及其应用．
考点点评： 学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．