很久不做这类生物习题了,看看对不对吧
人体内部温度为37-38℃,在这个温度下,各器官中的酶活性高.如果胆汁中有酶会水解蛋白质,形成多肽或者氨基酸,两者中含有-NH2可以和酸性环境的H+反应,pH升高指示剂变色.如果不含酶,牛奶不会分解.
1 取两支试管标号1,2
2 将脂肪酸溶液、pH染剂(红色)、牛奶等量加入到2根试管
3 1加入清水作为对照组,2加入胆汁
4 37℃水浴相同时间后,比较两者的颜色差异
实验现象,
1中浑浊,pH染剂不变色
2中形成小液滴悬浮于水面上,pH染剂不变色
证明胆汁不能水解牛奶,形成多肽或者氨基酸.没有蛋白酶.
(胆汁可以乳化脂肪,形成小分子.)