解题思路：（1）浸没在液体中的物体浮力大于重力时，物体要上浮，最后漂在液体表面上．
（2）摩擦力大小的影响因素：压力大小和接触面粗糙程度，压力越大，接触面越粗糙摩擦力越大；
（3）构成物质的分子总在做永不停息的无规则运动，生活中的扩散现象就说明了分子的运动；
（4）因为水的密度比油大，也就是说，水比油重，所以它就会沉入锅底，而水的沸点是100摄氏度，而锅底的油通常是200多摄氏度，因此水会变成气体，体积膨胀，将油溅起．
A、菜叶漂浮在水面上时浮力等于重力．选项说法错误，符合题意．
B、有凹凸的花纹，是在压力一定时，增大接触面的粗糙程度增大摩擦，故B正确；但不符题意；
C、能闻到豆浆的香味是分子的无规则运动产生扩散的结果；正确，但不符题意；
D、水比油重，所以它就会沉入锅底，而水的沸点比油低很多，因此水会变成气体，体积膨胀，将油溅起；正确，但不符题意；
故选A．
点评：
本题考点： 物体的浮沉条件及其应用；沸点及沸点与气压的关系；增大或减小摩擦的方法；分子的运动．
考点点评： 本题考查知识点较多，但都是对物理基本知识的理解和加深，是一道基础题．